Roasting Biji Kopi

Biji Kopi merupakan bahan utama dalam proses pembuatan kopi, mulai dari tahap budidaya hingga penyajian di cangkir. Kualitas Biji tidak hanya ditentukan oleh varietas atau asal daerah, tetapi juga oleh cara biji tersebut diproses melalui roasting dan dievaluasi melalui cupping. Dua proses ini saling terhubung dan menjadi komponen penting dalam industri kopi modern, karena roasting […]